7 pytań do Dyrektora Konsorcjum win CHIANTI CLASSICO Giuseppe Liberatore

      VP – Obszar produkcji win CHIANTI CLASSICO DOCG obejmuje 10.000 hektarów winnic o bardzo zróżnicowanym położeniu i składzie gleb. Oczywiste, iż również powstające z nich wina mają różny charakter podkreślony przez korzystne warunki klimatyczne. W gorszych klimatycznie rocznikach wino wzbogacane jest skoncentrowanym moszczem winnym (z miejscowych winogron) i winogronowym cukrem. 20-to procentowy […]

Virgilio Pronzati

 ARTYKUŁY 7 pytań do Dyrektora Konsorcjum win CHIANTI CLASSICO Giuseppe Liberatore . Znany, włoski dziennikarz enogastronomiczny i żywa encyklopedia wina. Genueńczyk z urodzenia i z charakteru. O winach, jako, iż niezmiernie szanuje ciężką prace winiarzy, stara się pisać zawsze pozytywnie choć, jako wieloletni sommelier i członek komisji degustacyjnych (w tym włoskich apelacji DOC) oraz doświadczony […]