7 pytań do Dyrektora Konsorcjum win CHIANTI CLASSICO Giuseppe Liberatore

      VP – Obszar produkcji win CHIANTI CLASSICO DOCG obejmuje 10.000 hektarów winnic o bardzo zróżnicowanym położeniu i składzie gleb. Oczywiste, iż również powstające z nich wina mają różny charakter podkreślony przez korzystne warunki klimatyczne. W gorszych klimatycznie rocznikach wino wzbogacane jest skoncentrowanym moszczem winnym (z miejscowych winogron) i winogronowym cukrem. 20-to procentowy […]

GAMBERO ROSSO czyli włoska CZERWONA KREWETKA w Warszawie – VINI D’ITALIA TOUR 2014/2015

  27 LISTOPADA 2014 FORT SOKOLNICKIEGO – WARSZAWA   Pod koniec listopada, już po raz kolejny, zawitał do Warszawy  światowy Tour włoskiego imperium enogastronomicznego GAMBERO ROSSO promujący m.in. swój nowy przewodnik „Vini d’Italia 2015”. Tą razą  CZERWONA KREWETKA przywiozła  do Warszawy  w sumie aż 27 włoskich producentów win, spośród których 14 nie posiada jeszcze swych polskich dystrybutorów. […]

Włoskie WINO w pigułce

. Już Rzymianie zwali Italię „Enotria Tellus” czyli Kraina Wina, a to dzięki niezwykłej różnorodności odmian winorośli, z której powstawały setki bardzo odmiennych od siebie w smaku win. Do dziś na terenie Półwyspu Apenińskiego znaleźć ich można ponad tysiąc z czego setki z nich są intensywnie uprawiane z przeznaczeniem na wino. Ta różnorodność sprawia, że […]

  Toskania, kraina między Piemontem i Sycylią TOSCANA, TRA IL PIEMONTE E LA SICILIA Wojciech Gogoliński www.czaswina.pl Pubblicato: 16.05.2013      Soltanto sei selezionati produttori del vino toscani e appena 30 ospiti. Questo e stata fortemente voluta l’idea del workshop dei vini toscani svoltosi il 15 di Maggio nei sotteranei del ristorante CONCEPT in Krakowskie Przedmiescie […]